如果我只说三件事，你会做这道鸡肉菜吗?超级简单，超级快速，超级美味!!它实际上也相当聪明和好看!!那些漂亮的圣女果配上少许黄油橙汁和罗勒，配上普通的鸡胸肉简直太棒了。结束忙碌的一天的完美答案是这个快速繁荣!!

我有了读者，生活是快速而苛刻的。我每天都得到它。我以为当个居家妈妈会很轻松，可以从我吉普赛人的生活方式中解脱出来，一次带着行李箱生活好几个月。嗯，恰恰相反!!

在做了近两个月的全职博主后，24小时似乎还不够我完成没完没了的任务清单。除了做妈妈该做的事，维护一个美食博客是相当有挑战性的，从构思到写作到烹饪到拍摄到编辑到发布再到优化……哇!

在日复一日的烹饪之后，有时我只是想要一些更简单、更亲切的东西。我不是说做拉面，我仍然想要一些美味的，但是可以在30分钟内完成。这是其中一个。

什么是番茄罗勒鸡?

这个标题可以适合很多非常不同的食谱!我本可以把这道菜叫做橙番茄罗勒鸡，因为有很多橙果酱可以做成美味的柑橘味番茄酱，但我决定让这个名字和这道菜一样简单。

正如你所看到的，我用了那些可爱的传家宝圣女果。到现在为止，你一定知道我已经彻底地、神魂颠倒地爱上了他们。每次我去杂货店买东西，我都倾向于那些小西红柿。我就是喜欢那些令人惊叹的颜色和独特的味道。

当你咬这些小而圆、皮薄的家伙时，它们会喷出汁液。它们非常甜，而且含水量很高。它们不仅可以用来做沙拉或普通的零食，还可以用来做酱汁、泡菜、炖菜，甚至果酱和果冻。以下是我列出的25条建议最喜欢的樱桃番茄食谱．

只要有可能，我就会尝试在我的GypsyPlate食谱中使用这些美丽的东西。正如你所看到的，除了美味之外，它们还为你的食物增添了魅力。当一道菜如此简单时，这些西红柿散发出一种新鲜和活力。你可以用任何现成的东西来代替圣女果，但如果你能得到一个好的传家宝品种，味道就会提升。

番茄罗勒鸡的配料

它使用了一些非常基本的食品储藏室主食…

• 鸡- - - - - -通常我会用大腿肉，但这道菜我用的是蝴蝶胸肉。
• 〇圣女果Yum !
• 新鲜罗勒——我最喜欢的草药。
• 橘子酱为了增加一点甜味。
• 黄油和橄榄油用来煎鸡。
• 盐，胡椒粉和红酒醋让味道更完整。

废话不多说，这是我的超级快速美味的番茄罗勒鸡:

你所要做的就是把鸡胸肉煎成棕色，用盐和现磨的黑胡椒，在黄油和橄榄油中调味。我喜欢碎胡椒的新鲜感。如果你有如今在商店里很常见的巨型鸡胸肉，我们建议你把它们做成蝴蝶状。一旦它们完全变成褐色，就把它们捞出来放在一边。

在同样的锅里，加入更多的黄油和一半的西红柿，炒一分钟，把鸡肉剩下的棕色的部分刮到你的混合物中，这样就做成了美味的酱汁。

加入3-4汤匙水，加入橘子酱和醋搅拌，煮大约5分钟，不断搅拌，直到西红柿开始爆裂，酱汁开始变稠。加入剩余的西红柿搅拌，再煮几分钟或直到完全加热。加入罗勒，盐和胡椒粉调味。

这种方法有一半的西红柿完全煮熟，另一半几乎是新鲜的和脆的。如果你喜欢酱汁的稠度，在加入另一半西红柿后，盖上锅盖，用小火炖10分钟。我喜欢这种酱汁更大块更新鲜。

如何上菜

现在剩下的就是把酱汁舀在鸡肉上。你一定会喜欢香甜的味道和新鲜的罗勒。你可以搭配花园沙拉或一些温暖的蒸粗麦粉，上面放上你最喜欢的奶酪，比如山羊奶酪或羊乳酪。搭配意大利面或西葫芦也很好吃…选择权在你!我保证的只是一顿美味、快捷、简单的晚餐!

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西红柿罗勒鸡，放在我的吉普赛盘子里，好好享受吧!!

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