如果你想为你的厨房增添一点风味和文化，那么是时候探索一些独特的了秘鲁的食谱！
秘鲁文化的多元融合创造了充满香料和创造力的菜肴。
从传统的舒适食物，如pollo a la brasa(烤鸡)和lomo saltado(炒牛排)，到独特的街头小吃，说到秘鲁美食，每个人都有适合自己的东西。
所以，准备好一次令人兴奋的烹饪冒险吧，用这些美味的秘鲁菜来发现惊人的新味道!
秘鲁的食谱:
1.秘鲁鸡(Pollo a la Brasa)
秘鲁鸡，又名Pollo a la Brasa，是一道标志性的菜肴，因其大胆而美味的味道而非常受欢迎。
要做这道简单却超级美味的烤鸡，你需要制作令人惊叹的卤汁，它有浓郁的甜味，咸味，烟熏味和柑橘味。一旦你完善了它，你可以随时随地做出这道美味的菜肴。
只要确保你把鸡肉腌制了很长时间，才能得到美味的味道。搭配秘鲁青酱，更有特色。
所以今晚为你的家人和朋友做这道异国风味的烤鸡吧。
2.秘鲁绿酱
Aji Verde是一种非常著名和传统的秘鲁绿色酱，有提升任何烧烤或烤肉的力量。是不是很棒?
它是用你容易得到的食材快速混合而成的，并提供最美味的奶油味，浓郁的味道，还有一点辛辣的味道。
一旦你尝试了这种优秀的秘鲁调味品，我们相信，你会一直在你的冰箱里放一些。
3.Lomo Saltado(秘鲁炒牛肉)
Lomo Saltado是我们最喜欢的秘鲁菜之一。这是一道经典的秘鲁炒牛肉，是中国和秘鲁美食的完美融合。
这道简单快捷的炒菜用的是多汁的牛肉片、洋葱和西红柿，浇上最美味的中国风味酱汁。
配上米饭和薯条，就可以做成一顿家庭大餐了。当你想要一些新的超级美味的东西时，这是一个完美的食谱。
4.秘鲁虾
想要探索新的口味?那么这个秘鲁虾食谱对你来说就是完美的。
这道充满活力的菜肴是由简单而美味的秘鲁调味料混合而成的，这使得红酱非常美味。想象一下，当它裹在鲜嫩多汁的虾上时，它们会变得超级美味。
这些虾充满了强烈而大胆的味道，在15分钟内就能做好。对于繁忙的工作日来说，这是一顿美餐。试试吧……
5.秘鲁炒饭
厌倦了每次都吃同样的炒饭?然后升级你的舒适食物与新的和美味的版本，Arroz Chaufa!
这道菜由米饭、鸡肉、热狗、甜椒、洋葱和酱油搅拌而成，不到20分钟就能做好。
这个食谱最好的部分是，你可以用剩下的米饭、肉或蔬菜来做这个超级美味的炒饭。
它简单可口，是你工作日晚餐的完美选择。
6.秘鲁炖牛肉
试试这道秘鲁炖牛肉，这是一道传统的食谱，也是给家人的美味晚餐惊喜。
这道经典的炖菜充满了香料和香草的味道，每一口鲜嫩多汁的牛肉都是美味的爆发。
如果你在家里做这道美味的炖菜，只需要你的时间和耐心，但这是值得的。
7.秘鲁的豆子
每一种文化都有自己版本的营养、舒适、方便携带的家庭餐，这个秘鲁豆食谱就是一个很好的例子!
这道本地菜是美味秘鲁风味的绝佳代表，我们相信你会喜欢它的。
只要买一些特殊的食材，按照这个简单的食谱，你就可以享受到同样经典的风味豆。配上米饭、莎莎酱和牛油果，就是一顿完整的大餐。
8.秘鲁虾杂烩
Chupe de Camarones是你生活中需要的美味碗。
你一定会喜欢这碗浓稠的、奶油状的黄油，里面装满了多汁的虾、蔬菜、香料和其他调味剂，让这碗杂烩汤变得不可思议。
这道菜很简单，几个小时就能做好，你可以把它作为开胃菜或主菜，由你自己选择。但这绝对是一个必须尝试的食谱。
9.Arroz con Pollo Verde
在家试试这道美味的Arroz con Pollo Verde，也就是绿鸡肉和米饭，马上就会爱上秘鲁的美味!
这是一顿简单却超级不可思议的一锅晚餐。只需极少的原料，大量的香草就能做出这些令人兴奋的味道。
做好后，再加点新鲜的香菜、鳄梨、墨西哥辣椒，再淋点酸奶。你的超级美味的菜肴已经准备好了。这是我们最喜欢的秘鲁菜之一。
10.正宗的秘鲁酸橘汁腌鱼
在这个食谱的帮助下，掌握制作正宗秘鲁酸橘腌鱼的艺术，并在家里制作这道招牌菜。
要做到完美似乎有点困难，但练习可以让你得到最值得上餐馆的菜。
所以只要跟着学做秘鲁最经典的菜，你会爱上它的。
11.Arroz Con Mariscos
我们知道你喜欢海鲜饭，但你有没有尝试过其他版本的海鲜饭?如果没有，那么我们有最美味的秘鲁海鲜海鲜饭，也被称为Arroz Con Mariscos!
它是用长粒米做的，吸收了你最喜欢的海鲜、辣椒、番茄酱和绿豌豆的所有美味，然后加入一些磨碎的帕尔玛干酪来增加额外的味道。
你一定会喜欢这个简单的食谱。
12.秘鲁煎鸡
朋友们，这个秘鲁煎鸡是完美的工作日晚餐主意提醒!
这个丰盛的煎锅的灵感来自秘鲁丰富的文化多样性，你将体验到最独特和超级美味的食物。
那你还在等什么?快来尝尝这道经典的鸡肉料理吧，大家都会开心的。
13.Aji de Gallina(秘鲁奶油鸡)
这道Aji de Gallina，秘鲁奶油鸡，是一道有趣的菜，为你的家人做，给他们留下深刻的印象，惊人的味道和光滑的质地!
这个食谱非常适合提前准备餐点，这样你就可以迅速做出来。你会喜欢鸡肉、鸡蛋、土豆、椰奶、阿吉amarilli酱和蛋黄酱的组合。
只要一步一步地按照食谱做，每次都能做到完美。
14.秘鲁玉米饼
秘鲁玉米饼是一道丰盛的米饭和豆类菜肴，尝起来非常美味。
如果你有剩下的豆子和米饭，那么你可以用它们做出最好的菜。只需将Ají阿马里洛酱、洋葱和大蒜一起放入豆子和米饭混合物中，做成肉饼，然后用平底锅煎至外酥内嫩。
服务顶部牛油果，鸡蛋，和辣椒酱，享受最美味的秘鲁人最喜欢的菜为早餐，午餐，甚至晚餐。
15.秘鲁绿米
这道秘鲁绿米饭做起来简单易行，但比起你平常的配菜来，它可是一个巨大的升级版。
新鲜的香菜和豌豆、胡萝卜、洋葱、大蒜一起，可以让你的米饭变得特别美味。所有这些都在你20分钟的时间内完成。听起来不错吧?
所以把这个食谱放在手边，随时享受美味的绿色米饭吧。
16.秘鲁酸橘腌鱼扇贝
你喜欢扇贝吗?然后你就会爱上这道秘鲁国菜——酸橘汁腌鱼扇贝，成为这道美味食谱的永久粉丝。
你一定会喜欢酸味卤汁、香料和香料的结合，这让你的扇贝变得非常美味。
只要遵循这个简单的食谱，就可以为你的晚餐做出最好、最经典的第一道菜。你会爱上这道秘鲁扇贝的。
17.秘鲁克里奥拉辣酱
现在，这道秘鲁克里奥拉萨尔萨是最简单的萨尔萨，几乎可以和所有秘鲁人喜欢的萨尔萨搭配。
你可以用这支神奇的萨尔萨舞提升任何东西。你只需要红洋葱，Ají阿马里洛辣椒，香菜，酸橙和油，你就可以做出最好的莎莎酱了。
今晚就试试，亲自体验一下。
18.Aguadito De Pollo(秘鲁鸡汤)
用这款经典的秘鲁鸡汤给你最爱的鸡汤来一次异国情调的改造，当地人称之为Aguadito De Pollo。
简单地做你最基本的鸡肉、米饭和蔬菜汤，然后精彩的部分就来了，超级美味、充满活力的绿色浓汤。它由新鲜的香菜、红辣椒、洋葱、大蒜和酸橙汁制成。只要加入这个浓汤，它就会让你的汤更美味。
你一定会爱上每一勺这道菜的。这是我们最喜欢的秘鲁菜之一。
19.吃Arroz Tapado
如果你还没有做Arroz Tapado，这是一种秘鲁米饭，里面有牛肉、辣椒和西红柿，你就错过了主要的口味。
这道传统的、非常受欢迎的米饭和牛肉食谱用简单的食材做出了极好的味道。做这个神奇的食谱需要很多步骤，但你可以很容易地处理它。
把这种美味的米饭配上炸芭蕉、土豆和煎蛋，让它完全符合节日气氛。它很快就会成为你家人最喜欢的米饭。
20.秘鲁鸡炒(polo Saltado)
这道秘鲁鸡炒，也就是众所周知的Saltado，可以成为你新的理想工作日晚餐，它充满了超级惊人的味道。
不要被长长的配料清单吓倒，它们可以很好地相互补充，可以做出你在厨房里做过的最好的炒菜。
这道经典菜肴配上米饭和炸土豆，就能做出最难忘的一餐了。这是又一道新的秘鲁美食，值得你收藏。
21.Picarones
好的，现在试试秘鲁最受欢迎和独特的糖果之一，著名的皮卡罗内斯。他们是西班牙语buñuelos的便宜版本，但味道非常好。
有了这个简单的食谱，你就可以做出最好的皮卡龙了。它们由红薯、南瓜和其他食材混合而成。将甜面团揉成圆环，炸至外酥。
只要遵循这个食谱，为你的家人做一些新的美味的甜点。
22.秘鲁Chupe
现在，这道秘鲁Chupe汤会诱惑你放下你正在做的一切，在一碗充满神奇和快乐味道的舒适碗上徘徊。
这道不可思议的虾或海螯虾汤将是你最喜欢的汤。完美的奶油味，梦幻般的质地和味道。当你把它配上煎蛋和烤面包，再配上奶酪，它就会变得无比美味。
这是所有吃货都必须尝试的食谱。
23.克丽玛Volteada
朋友们，甜点时间到了，这也是最好的秘鲁甜点，奶油Volteada!
这是秘鲁版的法国果馅饼，但这是最简单的食谱之一。你只需要替换一些食材，并遵循一些技巧和技巧，每次都能做到完美。
你一定会喜欢这种奶油般浓郁的美味。一定要试试这个食谱。
24.Butifarras
Butifarras是秘鲁非常受欢迎的火腿三明治，这实际上是他们饮食文化的一部分。
这种典型的三明治是他们聚会、社交聚会或周末早餐的重要组成部分。
这个食谱试图通过使用相似的食材和相同的味道来使它尽可能真实。它使用了烤胡椒火腿，ciabatta面包卷，salsa criolla和许多美味的食材。
所以给你的家人这个秘鲁三明治吧，让他们都超级开心。
25.秘鲁酿辣椒(Rocoto Relleno)
秘鲁人最爱的填充辣椒食谱，被称为Rocoto Relleno，一定会是你最喜欢的填充辣椒的新版本。
这道经典的食谱是用一些改变的原料制作的，这使得它很容易制作，但它提供了相同的传统口味。
一定要试试这个版本，让家里的每个人都对这种新风格的辣椒馅感到惊讶。
26.Jalea de Mariscos
Jalea de Mariscos是混合油炸海鲜与酸橙腌制沙拉。这是你梦想中的拼盘。
这是一道餐馆的经典菜肴，用这个惊人的简单食谱很容易做，在家也可以做一道令人惊叹的菜肴。
你一定会爱上这道油炸海鲜配上超级美味的沙拉，超级好吃。所有海鲜爱好者，不要错过这个食谱。
27.秘鲁起见
另一道非常受欢迎的秘鲁传统菜肴，美味的Causa!
这是一道很棒的菜肴，用土豆和鸡肉做馅，然后再加上你最喜欢的配料。它的味道和质地完美平衡。
为了让它变得准确，只需按照食谱，为自己和家人做一道全新的菜肴，让你们都能吃得精光。
28.susiro de Limeña(秘鲁甜点)
另一个惊人的秘鲁甜点食谱，susiro de Limeña!
你一定会喜欢这款口感丰富的焦糖布丁，上面点缀着简单的port风味蛋白霜，再撒上肉桂粉增添风味。
试试这道独特而特别的甜点，给你的家人留下深刻的印象吧。
29.秘鲁肉馅卷饼
你可能已经做了一千种你最喜欢的肉馅卷饼，所以再添加一个食谱到你的收藏中，秘鲁肉馅卷饼!
经典的馅料是用超级美味的碎牛肉、橄榄和煮熟的鸡蛋塞在面团里，然后用烤箱烤到完美的金黄色酥脆。
你会喜欢吃这些超级美味的秘鲁风格的肉馅卷饼，所以让他们聚在一起，让你的人群享受这一享受。
30.秘鲁安库乔斯食谱
让我们以一种受欢迎的街头小吃秘鲁Anticuchos食谱来结束我们奇妙的秘鲁食谱列表。
传统上，它使用更便宜的肉，但你可以很容易地把它换成你喜欢的肉。简单地用醋和香料腌制，然后串起来烤到完美，就是这样。
美味的烤串已经准备好了。搭配阿吉蘸酱，让烧烤变得难忘。
尝试所有这些美妙的秘鲁食谱，让我们知道你喜欢它们!
结论
令人垂涎三尺的秘鲁食谱提供与众不同的辛辣和美味，即使是最挑剔的食客也会找到自己喜欢的味道。
这些食谱一定会撩拨你的味蕾，刺激你的感官。尝试一次难忘的烹饪体验，一定会带来更多的天堂时刻!祝你胃口好!
看看这些其他伟大的食谱集合!
波多黎各食谱
古巴的食谱
墨西哥食谱
英国食谱
意大利的食谱
法国的食谱
希腊的食谱
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秘鲁30道最佳食谱
这些美味秘鲁的食谱将帮助您在自己的厨房探索秘鲁美食的奇迹!
成分
- 半杯蛋黄酱
- 两杯香菜，大部分是叶子
- 2 jalapeños，大致切碎(见注1)
- 2瓣大蒜，大致切碎
- 1/4杯磨碎的cotija或帕玛森奶酪
- 1个酸橙，榨汁
- 1/4茶匙海盐
指令
- 在搅拌机中放入香菜、jalapeño、大蒜，搅拌至切碎。加入剩下的材料，搅拌成几乎光滑的稠度(它仍然会有一些纹理)。
- 尝一尝，调整一下绿酱的盐和味道。如果你喜欢更热，添加更多jalapeño，或添加更多的酸橙。
- 立即食用，或盖在冰箱里储存。(最好冷藏1周)
笔记
- Jalapeños在谈到热量时变化很大。在加入酱汁之前一定要尝一下。如果它们很热，去掉种子和里面的白膜。如果你喜欢稍后再加热，你可以再加一些。如果你想吃辣一点的，你可以用塞拉诺辣椒。
千万不要错过食谱!
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