寻找一些新的贻贝食谱？你来对地方了!在白葡萄酒中蒸一下非常美味，但这些美味的小软体动物其实用途广泛。今天我们为你介绍20道简单易行的美食，你可以在自己的厨房里做。
首先，说说贻贝……
虽然它们可能不像其他海鲜品种那么有名，但贻贝是一种很好的食物选择，原因有很多:
- 它们是一种健康的瘦肉蛋白质，富含健康的omega - 3脂肪酸和几种重要的矿物质，如锌、叶酸和铁。
- 贻贝是可持续养殖的，实际上改善了它们生长的地方的水质。它们对当地环境非常有益，以至于美国生态学会表示，吃贻贝可能比吃素更环保!
- 与许多其他海鲜选择相比，它们是经济实惠的。
在北美发现的大多数贻贝来自加拿大东北部的爱德华王子岛。因此，你会经常看到它们被宣传为P.E.I.贻贝。他们被认为是世界上最好的。
购买和储存贻贝的小贴士
买质量好、活的新鲜贻贝是很重要的。
- 它们应该有淡淡的海洋气味和潮湿、闪亮的外壳。
- 任何没有紧密闭合的贻贝都需要通过轻拍柜台来检查。如果它们没有关闭，就应该被丢弃。
- 如果当天不用，把它们沥干水分，放在碗里冷藏，盖上湿纸巾。
- 不将贻贝储存在淡水中，这会杀死它们。
现在你对这些被低估的贝类有了一些了解，让我们来看看食谱……
1.葡萄牙贻贝
这道葡萄牙菜是我最喜欢的贻贝食谱之一，味道浓郁。它看起来很花哨，是一顿特别场合的大餐，但它是如此简单，适合任何工作日的晚上!
2.的菜
这个很特别…的菜这是一道美味无比的巴西海鲜炖菜，以椰奶为底。
简单的食材，如西红柿、辣椒和厨房常用的调味料，最后再挤一点酸橙，所有这些加在一起就能创造出神奇的效果。
3.加勒比椰子贻贝
奶油味、椰子味、海鲜味、特别美味的加勒比椰子贻贝。简单，美味，一定能取悦任何人群!尝尝这道美味的加勒比风味咖喱，但要注意，你会上瘾的!
4.法国清蒸贻贝(Moules Marinières)
这些奶油、大蒜和葡萄酒浸泡的贻贝是Provençal经典。它们可以作为开胃菜和一些不错的硬皮面包搭配，也可以作为意大利面的主菜。祝你胃口好!
5.肉菜饭
海鲜饭是一道经典的西班牙米饭，里面有鸡肉、香肠和海鲜。这是一个完美的公司餐，会给客人留下深刻的印象!
6.圣马尔扎诺番茄酱贻贝意大利面
看看那碗意大利面!用简单但美味的圣马尔扎诺番茄酱煮熟的贻贝。你只需要一杯你最喜欢的红酒就可以完成这顿饭!
7.贻贝韭菜挞
这些美味的小贻贝和韭菜馅饼是你下次聚餐或聚会时的开胃菜。每个人都会对你的创造力印象深刻!
8.奶油贻贝配意大利面
这是一道美味的奶油柠檬意面!你最喜欢的贻贝和完美煮熟的意大利面，上面涂着希腊avgolemono酱。所以yum !
9.泰国红咖喱贻贝
用这道美味的泰国红咖喱让贻贝有点异域风情。它的特色是奶油椰子酱，可以做辣的也可以做淡的。
10.烤辣贻贝
这道简单的平底锅风格的菜肴完美地结合了辣椒酱的辣味、酸豆的咸味和圣女果的甜味(你知道我喜欢这些，对吧?)工作日晚餐的好主意!
11.土豆贻贝杂烩
这道丰盛的奶油土豆贻贝杂烩简直就是安慰食物!再来一大碗，配上一些脆皮面包，你就拥有了完美的冬日暖箱。
12.贻贝Saganaki
这道希腊风格的香肠卷是我最喜欢的另一道贻贝食谱。香草番茄酱和羊奶酪的搭配和贻贝简直是绝配。这是另一个需要一大块硬皮面包的面包。
13.加泰罗尼亚炖鱼
这道美味的西班牙风味炖菜以贻贝、鱼、虾、蛤蜊和鱿鱼为特色。一场真正的海鲜盛宴!
14.烤贻贝配蒜蓉黄油屑
这是另一个很棒的派对开胃菜。这些烤贻贝上面撒着酥脆的黄油蒜蓉面包屑。这些东西很快就会从开胃菜桌上消失!
15.Cioppino
这是为你准备的丰盛可口的炖菜!大量的海鲜在调味完美的番茄和葡萄酒肉汤中慢炖。旧金山的经典!
16.喀拉拉邦风味贻贝炒
这些香辣的炒贻贝来自印度南部的喀拉拉邦。它们和米饭一起吃非常棒，或者单独作为美味的开胃菜。
17.辣加泰罗尼亚贻贝配杏仁皮卡达
这道神奇的西班牙贻贝食谱有一种神奇的番茄酱，上面有杏仁picada调味。非常美味的菜!
18.啤酒焖贻贝
这些醉贻贝是用啤酒而不是通常的葡萄酒焖煮的，上面浇上自制的墨西哥辣酱。YUM !
19.椰汁辣贻贝
亚洲风味的辣椒贻贝是奶油状的，甜与辣的完美结合。我喜欢配面包皮吃。这顿大餐不到半小时就做好了!
20.墨西哥风味海鲜炖菜
这道丰盛的海鲜炖菜有独特的墨西哥辣椒的烟熏味。在上面撒上玉米、香菜和鳄梨，这样贻贝就有了美妙的拉丁风味!
21.海鲜煮
结束我们的清单，这个海鲜煮是真正的低地国家的经典。土豆、玉米、香肠和成吨的海鲜都煮在一个大锅里。这是聚会和聚会的完美选择!
我们希望你喜欢这个惊人的集合贻贝食谱!一定要把它钉住或收藏起来，这样你就可以继续回来看更多。
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烹饪贻贝的20种最佳方法
这个伟大的收藏贻贝食谱会让你对这种被低估的软体动物有新的认识!我最喜欢的是这道简单的咖喱贻贝:
成分
- 2磅贻贝
- 一罐椰奶
- 2汤匙咖喱粉
- 1个大番茄，切丁
- 12盎司啤酒
- 6瓣大蒜，切碎
- 1英寸姜，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 3汤匙切碎的欧芹
- 1汤匙香菜
- 1汤匙细匙
- 2个大葱
- 1/ 4到1/2苏格兰胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 1个柠檬，榨汁
指令
- 新鲜的贻贝要彻底洗净。如果你用的是包装好的贻贝，按照说明解冻，保留贻贝汁，因为它能增加味道。
- 切洋葱、番茄、姜、蒜和大葱。处理苏格兰帽辣椒时记得戴手套，并立即洗手。去掉种子，只用苏格兰帽椒的果肉。
- 中火烧油，加入葱、蒜、姜。Sauté煎3-4分钟，直到洋葱变得有点半透明。加入咖喱粉，关火煮3分钟，烤咖喱，这样就能把咖喱混合物中的香料带出来。
- 加入葱花和一半欧芹。开大火，放入贻贝。搅拌一下。加入番茄，切碎的苏格兰胡椒或青椒，盐和黑胡椒。让它炖几分钟。
- 加入椰奶，小火煮2分钟。
- 加入啤酒，煮沸，煮4-5分钟，直到贻贝开口。
- 最后用新鲜的柠檬汁，用香菜和欧芹装饰。
笔记
- 告诉我你尝试过哪些食谱，我喜欢听到你的声音!
千万不要错过食谱!
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你好! !我刚刚发现了这些美味的贻贝派，我很期待尝试一下!
我们已经搬到迪拜了，我可以买到没有壳的冻贻贝肉，你觉得呢?去壳的话烹饪起来就容易多了?
先谢谢你，
乔xx
这应该没问题。贝壳会让菜肴看起来更漂亮