扁豆汤…闭上眼睛,进入图片吗?像那些昂贵的品牌罐头吗?遗憾地说,但对我来说这些都是绝对不能吃的。一些水平淡扁豆与悲伤的蔬菜,味道像几乎没有。你想改变这一场景和添加一些颜色,质地、厚度和味道…是的,吨味道…这碗扁豆吗?
所有你需要做的就是邀请一些香料融入你的生活。当我说香料,我不是指辛辣或热,就把这些小扁豆渴望的味道。我要让我的扁豆汤与多彩,温暖,舒适的和异国情调的摩洛哥香料,已经在你的储藏室,然后超过了一些美味的配料。它会改变你的扁豆汤的定义。我永远只会破坏你的烹饪。
要做什么吗?在印度我成长与数组的扁豆形状和颜色,但他们从不缺少味道。我们会做任何扁豆好香料和芳烃。当然我们的技术帮助。几天回来,在这些检疫,我丈夫说,他从一个基于扁豆煮汤混合他发现后面的储藏室。
我真的很期待这顿饭。DUHHH…这是有史以来最引不起食欲的饭菜他煮给我。我说“好吧,就这些吗?只是小扁豆煮? ?他天真地打趣道:“哦,我煮的鸡汤味道”。另一个duhhh ! !他是一个强大的好厨师,但是这个男孩不知道如何烹饪小扁豆。
我记得我第一次煮他印度小扁豆,我黄色的木豆,他并不是太热情,直到他吃第一口。时间教我丈夫做正义扁豆,因为它们是那么好当混合着一些伟大的成分。我决定去摩洛哥扁豆汤,我只是发表一些印度木豆几周回来。
我知道你会喜欢这汤…原因吗?
- 我之前说过这不是乏味的汤,它充满了美味的摩洛哥风味。它厚,奶油,它的健康。
- 超过,我们要添加最后要把这汤一个级距。
- 扁豆含有丰富的蛋白质、纤维和铁…所以很多营养物质在一个碗里。但它的低热量和低脂肪,所以赢得胜利。
- 它是非常适应。大部分的常规储藏室主食和蔬菜原料。
- 这汤生长在你坐那么好转。它冻结制冷和漂亮,所以产生巨大的锅和工作日的午餐完成。这是一个很好的选择餐准备。
成分(简单储藏室斯台普斯):
- 小扁豆,你可以做这汤有任何不同。让它只有一个类型或混合。你甚至可以尝试用扁豆汤混合像我们这次尝试。只要确保扁豆煮透。
- 洋葱,切碎。我们使用西班牙语,但是您可以使用任何种类的在你的厨房。
- 切碎的西红柿罐头,汤的基础的一部分。
- 胡萝卜,素食联系。
- 土豆- - - - - -少许淀粉。
- 菠菜,你可以用甘蓝或其他蔬菜。
- 大蒜,在异国情调的美食如此流行的原因。
- 姜,“我也是”。
- 摩洛哥香料,姜黄粉、孜然粉、香菜粉、黑胡椒粉、辣椒粉、肉桂…你能想象这些香味将创建时将它们添加到你的锅吗?
- 蔬菜汤,您可以使用如果你喜欢鸡。
- 奶油,我们使用的是奶油,但是您可以使用一半一半的轻的选择。
- 橄榄油,做饭你的蔬菜。
你已经拥有的一切你的储藏室,所以烹饪!
砍下你的蔬菜和加热一些橄榄油重型触底锅,像一个荷兰烤肉锅,中高温。加入切碎的洋葱和́炒一分钟。然后在胡萝卜和土豆。搅拌,煮2 - 3分钟,然后加入切碎的生姜和大蒜。混合和煮2 - 3分钟。
现在的时间在你所有的摩洛哥香料混合。你会对这么漂亮的温暖从这些香料的香味。冲洗你的小扁豆和混合成锅。接下来,就你的西红柿。混合和煮直到你的西红柿开始分解,5 - 8分钟。
加入你的肉汤和两杯水,让它煮沸,然后把火介质低,闷煮,覆盖,直到煮熟的扁豆。检查每10 - 15分钟,给它一个搅拌底部不会燃烧。取决于类型的扁豆,时间可能不同,但是他们应该由45分钟到一个小时。
味道和调整调料,你可能需要添加盐根据您的偏好。
当小扁豆,拌入一点奶油。这将极大地改变你的汤的一致性更好!
加入你的菠菜和库克直到枯萎。现在是准备菜在碗里。
这汤是好的就像这样,但与配料的要好得多
很受欢迎的实践在摩洛哥配料添加到您的汤。这些超过将接管这汤:
- 酸奶,这是最常用的季节或装饰这汤。添加一个块的酸奶在中间,这增加了唐和奶油汤。Ahhmm…漩涡和挖掘。
- 切碎的香菜或欧芹我们喜欢在一起。
- Jalepenõ年代和红辣椒片-尽管我们使用了大量的香料,没有热。这些jalepenõ圆形和辣椒片添加一些活力。
- 柠檬,你可能喜欢额外的新鲜和汤。
- Chermoula- - - - - -当你烹饪摩洛哥,试试这个快速和简单的调味品!
常见问题
绝对的。把即时锅炒设置和遵循相同的步骤,直到你已经添加了肉汤和水。在这一点上,密封盖子,煮上15分钟。之前一定要发泄压力释放阀打开盖子。完成由搅拌奶油和菠菜(汤将足够热了枯萎菠菜)。
是的。汤用砂锅是伟大的!在一个锅,炒蔬菜,大蒜和生姜根据原来的方向。然后加入他们,连同所有其他成分-菠菜和奶油用砂锅,煮3 - 4个小时在高或低6 - 8小时。当你准备服务,加上奶油和菠菜。
尝试添加蘑菇和豌豆,他们两人去好了。如果你有一些芹菜,汤是完美的。而不是菠菜,尝试添加其他蔬菜像羽衣甘蓝和甘蓝。而不是土豆,红薯呢?小扁豆和红薯的甜蜜去伟大。
好吧,你可以就省略了奶油,但这可不好玩。相反,得到一个可以全脂椰奶。冰箱里让它解决了至少一个小时。奶油将上升到顶部,可以脱脂,添加到你的汤!酸奶浇头,代入你喜欢的素食酸奶。
哦,是的,这很好。尝试添加碎牛肉或一些香肠,香肠。添加后的肉洋葱和布朗炒起来之前添加其他成分。
冷藏,覆盖,4 - 5天。在密闭容器中或者你可以冻结3个月。
就像我的朋友。很容易添加味道普通平凡的事情。我拒绝吃那些乏味的小扁豆杰森煮我任何更多。你呢?
试一试…你会宠坏了!
PS:你是我的客户吗? ?
摩洛哥扁豆汤,我的吉普赛板…享受!
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摩洛哥扁豆汤
给你定期扁豆异国改造这个美味的汤。温暖和美味的摩洛哥香料组合将永远改变你的想法的一碗扁豆。
成分
- 2杯干扁豆
- 4杯蔬菜汤
- 2杯水
- 1 14.5盎司可以切碎的西红柿
- 1土豆
- 1杯胡萝卜丁
- 1个洋葱
- 4蒜瓣
- 1汤匙切碎的姜
- 4杯新鲜菠菜
- 姜黄粉1茶匙
- 1茶匙孜然粉
- 芫荽粉2茶匙
- 2茶匙红辣椒
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙黑胡椒
- 盐
- 1/2杯奶油
- 3汤匙橄榄油
指令
- 切蔬菜,生姜和大蒜。
- 在大锅热油,如荷兰烤肉锅,中高温。加入洋葱,炒́一分钟。
- 加入胡萝卜和土豆,搅拌,煮2 - 3分钟。
- 加入生姜和大蒜,搅拌,煮2 - 3分钟。在所有香料粉混合。
- 冲洗小扁豆和添加到锅,搅拌,然后加入西红柿。煮5 - 8分钟。
- 加入肉汤和水。使低沸腾。减少热介质低,盖上锅盖,闷煮直到扁豆煮熟,大约45 - 60分钟根据扁豆品种。搅拌并检查每15分钟。
- 一旦扁豆煮熟,加入奶油和菠菜。煮菠菜枯萎之前,2 - 3分钟。味道和调整盐让你满意。
笔记
再用酸奶、柠檬、欧芹、香菜、丁jalepenõ,碎红辣椒。
营养信息
收益率6克ydF4y2Ba 服务规模1每份金额 卡路里278年 总脂肪15克 饱和脂肪6克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪8 g 胆固醇22毫克 钠624毫克 碳水化合物30克 纤维9克 糖6克 蛋白质9克
营养信息由Nutritionix计算。
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这道菜绝对是美味!我喜欢所有的香料味道。我将definetley做一遍。
谢谢,桑德拉!
你好,这是我第一次让你的食谱。我在烹饪这汤。我有个建议:你能列出成分的顺序基本上他们使用?我用来从纽约时报的食谱等已经非常混乱。
蕃茄丁你可以使用什么尺寸的?我们有两个不同大小的罐头蕃茄丁杂货店在加拿大。
嗨,唐娜。谢谢你发现,我更新了食谱卡。我使用的是一个14.5盎司。
这看起来很好!本周我们刚刚做的食物买但是我下周去试着记住这个。
要在我的饮食计划我的下一个商店订货后…我需要收拾一些甘蓝、菠菜或瑞士甜菜。或者我可以让汤有不同的蔬菜…
它的用途很广,让我知道成分你尝试!