加入一些蔬菜和摩洛哥香料，让普通的蒸粗麦粉变得五彩缤纷。

这摩洛哥蒸粗麦粉它不仅是你的鸡肉、牛肉或鱼肉旁边的理想菜肴，而且可以是一个独立的轻素食午餐选择。

充满味道和质地，你一定会喜欢这款蒸粗麦粉，它可以在20分钟内做好。用我们的摩洛哥哈里萨鸡这是一顿极具异国情调的大餐!

我们非常喜欢GypsyPlate上的摩洛哥风味。从我们的舔手指牛肉锅，使人上瘾Zaalouk茄子蘸酱，要鲜香Chermoula酱和健康摩洛哥扁豆汤在美国，这道令人惊叹的非洲美食有多种口味。

他们中的大多数人使用简单的食品储藏室主食，加上一些这片土地上著名的异国情调的泥土香料。

让我们试着做摩洛哥风味的蒸粗麦粉。它会变成一道漂亮的配菜，人们会一遍又一遍地来点。

粗麦粉是什么?

蒸粗麦粉是包括摩洛哥在内的许多北非国家的主食。虽然它像一粒小米粒或藜麦，但蒸粗麦粉是一种意大利面!它是由小麦粉和水的干燥混合物制成的，它被擀成非常不规则的小块。

因为它很小，蒸粗麦粉几分钟就能做好，是最后一刻配菜的绝佳选择。

如何烹饪蒸粗麦粉

蒸粗麦粉一眨眼就熟了。大多数时候，说明书都在包装的背面。但下面是如何做到这一点…

1. 将粗麦粉与盐水或鸡汤按1:1的比例混合。
2. 将水或高汤煮沸。
3. 加入蒸粗麦粉，盖上锅盖，关火。(今天我们在蒸粗麦粉里加了葡萄干)
4. 静置5分钟。
5. 用叉子把它弄松。

摩洛哥蒸粗麦粉食谱的原料

• 干蒸粗麦粉今天我们用了多种颜色
• 蔬菜,甜椒，洋葱，胡萝卜和西葫芦
• 香料,孜然粉，香菜粉，肉桂粉，姜黄粉
• 〇风味增强剂鸡汤，大蒜，柠檬，葡萄干，杏仁，鹰嘴豆，欧芹，石榴
• 橄榄油

如何制作摩洛哥蒸粗麦粉

1.按照上面的指示制作蒸粗麦粉和葡萄干，然后装在一个大碗里。

2.在sauté锅里倒入橄榄油，再放入sauté洋葱和甜椒，加热2-3分钟。加入西葫芦和鹰嘴豆，加上香料和盐，煮4-5分钟。加入胡萝卜丝，再煮2分钟。

3.把这个蔬菜混合物和准备好的蒸粗麦粉混合。

4.加入柠檬汁、欧芹碎和杏仁搅拌均匀。用石榴苞装饰。

一些变化

• 用任何你喜欢的蔬菜，如青豆、玉米、豌豆或圣女果，让它有不同的味道。
• 用烤松子代替杏仁。
• 加入煮熟的鸡肉，比如剩下的烤鸡或烤鸡。烤虾或剩下的虾也很美味。或者试试在蒸粗麦粉上放一些牛腩牛排条。

剩菜和储存小贴士

这是一个很好的剩菜。你会喜欢搭配各种主菜，所以继续做一大批吧。

来存储．把剩下的蒸粗麦粉放在一个密封的容器里，放在冰箱里最多3天。

对再热．在炉子上用中低火加热一个大煎锅里的剩菜。你也可以用微波炉重新加热这道菜。

冻结．让蒸粗麦粉完全冷却，然后把它放在一个密封的容器里，放在冰箱里最多3个月。在冰箱里解冻一晚再加热。

这个夏天，做摩洛哥蒸粗麦粉，在你的聚餐派对和夏天聚会上享用它。这是一道快速的配菜，可以和任何东西搭配得很好。

此外，所有人都会惊讶于这么多独特的食材完美结合在一起所产生的美妙味道。

在你的蒸粗麦粉中尝试这些新的简单的异国风味，继续回到GypsyPlate!

摩洛哥蒸粗麦粉，在我们的吉普赛碗里…请享用!

试试这些来自世界各地的美味佳肴吧!
地中海藜麦沙拉
Arroz con Gandules
樱桃番茄酥
墨西哥街头玉米沙拉
青豆杏仁
肮脏的大米