除了鸟，你还想吃别的吗?味道很好，但很轻松的东西。如果有一种15分钟就能做好的食物，没有很长的配料表，而且绝对美味，怎么样?

不用再看了!试试这个简单的，不太甜也不太辣的牛肉碗，里面有所有你喜欢的韩式烧烤口味，20分钟就能吃完。我们开始吧!!

感恩节和圣诞节已经过去了。如果你像我一样，你已经准备好把火鸡和所有随之而来的沉重菜肴放在后视镜里，直到明年。我现在只想要简单，快速和美味。我的计划是少花点时间在厨房里多花点时间享受南部佛罗里达的美妙天气。所以准备好一些简单的食谱吧!

如果你在找鸡肉以外的东西，是的，鸡肉让我想起了火鸡，这碗韩国牛肉就是答案。你一定会喜欢这种混合的味道。我把绞碎的牛肉放在饭碗里，如果你想要清淡一点的食物，把它放在生菜卷里也很不错。

什么是一碗韩国牛肉?

传统上，韩国没有牛肉馅碗这道菜。这道菜的口味是基于他们的著名菜肴——烤肉牛肉，以其甜、咸、辣的韩式烧烤酱而闻名。烤肉是切成薄片的嫩牛肉，如西冷或菲力牛排，腌制几个小时，然后翻炒。

但由于我们使用的是你在冰箱里随时都能找到的普通碎牛肉，烹饪时间要快得多，也可以节省更多的钱。但你最终还是得到了一顿难以置信的大餐……要我说，双赢!

你所需要做的就是把碎牛肉、生姜、大蒜和一些葱炒成棕色，然后加入酱汁搅拌。超级简单!!

韩国牛肉馅的配料

所有这些甜的，咸的，还有一点辣的口味都来了，下面这些东西通常在你的储藏室里都有…

• 酱油——这是韩式的，所以你看到的是亚洲风味。这款深褐色酱就是你的答案……
• 红糖——这款牛肉有一点甜味来平衡大豆的咸味和红辣椒片的辣味。
• 〇红辣椒片你可以通过增加或减少香料来调整香料的含量。
• 大蒜,如果这是一个亚洲碗，就无法逃脱。
• 姜,是的，如果你在寻找正宗的口味，你应该把这个放在冰箱里。
• 〇大葱很高兴把你的菜吃完。
• 芝麻油和芝麻籽为亚洲菜提供独特的坚果芝麻风味。
• 香菜- - - - - -我们很喜欢，但这是可选的。
• 〇碎牛肉当然了。

如何做这道简单的韩式碎牛肉碗

1. 在碗里，将酱油、红糖、红辣椒片和香油搅拌均匀。
   

   

2. 在一个大煎锅或炒锅里，煮碎牛肉，把它弄碎。Sauté直到它不再是粉红色。这需要3-5分钟。去除多余的脂肪，如果有的话。加入姜末、蒜末和一半葱末搅拌均匀。Sauté上几分钟。
   

   

3. 加入酱料搅拌均匀。再炖5分钟，直到酱汁稍微减少。你可以根据自己的喜好加入盐和辣椒。
   

   

4. 加入剩下的葱花茎，再撒上芝麻装饰。
   

   

5. 把它放在一碗米饭上。你可以这样吃，但我们喜欢搭配一些蔬菜。这次我用了一些毛豆和火柴棒胡萝卜……完美!你可以加入其他蔬菜，比如青豆、花椰菜，甚至一些彩色的胡椒，任何你当天想吃的都可以!

人们经常问……

我可以和其他肉一起做吗?
绝对……百胜。这个食谱和碎猪肉、碎鸡肉都很配……当然，你什么时候想吃火鸡也可以。如果你想不吃肉，你可以尝试植物蛋白碎，甚至是切碎的蘑菇。

如何让这碗低碳水化合物?
很简单，只要把煮好的牛肉放在生菜卷里或者放在花椰菜米饭上就可以了!

我可以把这个做成无麸质的吗?你当然可以!只要把酱油换成日本酱油或椰子粉就行了。氨基也不含大豆，钠含量只有三分之一。

我错过了…我还能做这个吗?芝麻籽和油确实会带来一种坚果的味道，但如果你少了一种或两种，这道菜仍然很好吃。如果你没有红糖了，蜂蜜在紧要关头也有用。和往常一样，香菜和红辣椒片是完全可选的。

如何储存剩菜剩菜?你可以把剩菜放在有盖的容器里冷藏4天。我建议把每一种食材(肉、米、蔬菜)分开存放，然后用你的剩菜做一个新碗。

啊，回到简单的饮食和简单的生活，新年快乐，朋友们!

韩国碎牛肉碗，在我的吉普赛盘子里…享受吧!

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