呵…冬天的夜晚吗?渴望温暖的肚子和安慰灵魂?这就是你在厨房需要慢慢酝酿…Zuppa托斯卡尼!组成的一个巨大的锅擦面霜的崩溃香肠,温柔,融化在嘴里土豆、酥脆的培根,羽衣甘蓝的美好。
它不能得到比这更好…这个是舒适的舒适之外!今天我给你们三个方法:加热、慢炖锅、即时锅。
什么是Zuppa托斯卡尼?
Zuppa托斯卡尼,意思是托斯卡纳的汤。这个版本可能没有与汤由托斯卡纳人,因为它是在美国,在你最喜欢的橄榄园。但即便如此,它已成为相当著名,发展了一批追随者。现在你可以在你自己的厨房!
它包含了所有元素的经典意大利表现乡村感觉得到通过添加不同层的味道。新鲜农产品、熏肉、香肠、奶油…这些风味和质地结合最安慰和开胃菜,这将导致一些严重上瘾今年冬天在家里吃!
你准备咬一口吗?
配料…是的…我知道我诱惑你…
- 意大利香肠,从套管。我用甜的和辣的品种。相信我,很好,这样做!
- 脆培根,Ay-yay-yaaay…嗯…我知道!
- 丰盛的,身材矮胖,叉温柔,土豆所以安慰。
- 羽衣甘蓝-Oh-my-favorite-kale…提供每一勺的纹理。
- 红辣椒片、大蒜、花椒叶和麝香草-强调,意大利的活力。
- 鸡汤,一起结婚一切的基础。
- 奶油,因此需要添加丰富性误事。
- 白葡萄酒,借此zuppa下一个层次!我们使用的是半杯。其余你可以烤面包和你的家人这个zuppa最后…干杯!
如何烹饪:加热方法
所有三种方法开始类似的,现在我将把重点放在几个版本。你可以找到慢炖锅和即时锅中的方法食谱卡。
抓住一个沉重的底锅,像荷兰烤肉锅或铸铁壶,煎培根。把培根和丢弃多余的培根油,离开大约2 - 3汤匙在锅里。
加香肠,用木勺分手和煮至棕色。取出备用。
加入切好的洋葱一样的锅和煎́到半透明的。扔在你直到香蒜茸和库克。倒在你的葡萄酒和减少一半,约2 - 3分钟…你开始添加很多层口味zuppa锅!用盐、胡椒粉、辣椒片、百里香和牛至。
加入鸡汤和土豆。把你的汤煮然后减少热量低到中等低。煮到土豆只是煮烂,约10 - 15分钟。
加入混合褐色的肉。保留一些在一流的装饰你的汤的碗里。
添加你的羽衣甘蓝和煮到甘蓝枯萎,大约2 - 3分钟。拌入鲜奶油,减少低热量,并让所有的口味嫁给了几分钟。
可选:如果你想要一个小厚一致性,与小奶油和玉米淀粉混合1 - 2汤匙搅拌汤在最后两分钟的烹饪。另一种方法是粉碎你的一些你zuppa土豆和淀粉质会变厚。
如何服务
无论你用的是什么方法,你有一个美味的锅在厨房里。现在剩下的是服务!装饰用剩下的香肠和培根,以及一些剃帕玛森奶酪和几枝新鲜百里香。就这样…把…把!
哦…不要忘记一些伟大的无限的一面硬皮面包吸收这美味的东西在你的碗!
有时我也喜欢一个漂亮的新鲜的沙拉与我的zuppa。
人们经常问:
你为什么要炒香肠和熏肉吗?煎香肠和培根棕色脂肪的肉类和呈现。这导致惊人的味道和香气。
我应该使用什么类型的土豆?黄褐色马铃薯淀粉和理想,添加大量的厚度。你应该煮熟了就足以让他们叉温柔。就不要煮过头,当你不想糊状的土豆在碗里。说,你可以尝试其他土豆喜欢育空,红色或黄色。
这充分剩菜吗?加热吗?哦,是的!你是在和我开玩笑吗?剩下的第二天,这个zuppa是一个炸弹,肉的味道在一夜之间得到强调。你会喜欢它。只是储存在密闭容器在冰箱里4天。
话虽这么说,我不建议冻结这汤。乳制品时倾向于把冷冻和土豆失去一致性很快在冰箱里。没关系,它是如此美味的你会想把它之前它会使冰箱里!
我可以让它酮友好吗?是的,很容易。取代土豆萝卜或菜花小花! !你可以查看我的详细的帖子酮Zuppa托斯卡尼。
乳制品免费呢?当然可以。把奶油换成一个可以全部脂肪,不加糖的椰奶(没有它不会品尝coconutty)和帕玛森装饰省略。你也可以让它Whole30也省略了白葡萄酒。
这个zuppa如此的世界,即使它没有源自托斯卡纳,我相信每一个意大利人会批准和享受它全心全意!
Zuppa托斯卡尼,我的吉普赛板…享受! ! !
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如何使Zuppa托斯卡尼(3方法)
这顿丰盛的和令人欣慰的汤是基于版本由橄榄园。但我不想叫它模仿……因为这个家里做的版本要好得多!
成分
- 1磅意大利香肠链接
- 8盎司培根
- 1个洋葱,切碎
- 6瓣大蒜,切碎
- 4 - 5个中等土豆
- 4杯切碎的羽衣甘蓝
- 7杯鸡汤
- 1/2杯白葡萄酒
- 1.5杯奶油
- 1茶匙牛至
- 1汤匙新鲜百里香
- 红辣椒片,盐和胡椒调味
- 剃的帕玛森芝士配菜
指令
加热方法
- 在重底锅,煎培根,直到脆,中高热量。删除培根,预留,并删除所有但培根油2 - 3汤匙。除去外壳香肠和煎培根油,摇摇欲坠的木勺,直到褐色碎并混合。取出备用。
- 同样的锅加切好的洋葱,炒́直到半透明。加入大蒜,厨师炒香。加酒,减少2 - 3分钟。用盐、胡椒粉、辣椒片、百里香和牛至。
- 加入鸡汤和土豆。煮至沸腾,减少热介质低,煮到土豆只是温柔,约10 - 15分钟。
- 增加约3/4的肉混合,节省一些用于装饰。
- 加入羽衣甘蓝和煮2 - 3分钟,直到枯萎。
- 减少热量低,加入奶油,搅拌好,让味道混合在一起几分钟。
- 味道。添加额外的盐,辣椒,红辣椒片、百里香和牛至。
- 在你最喜欢的碗里,再用更多的熏肉和香肠,剃帕尔玛和新鲜百里香枝。服务有很多不错的硬皮面包!
慢炖锅的方法
- 开始按照步骤1 & 2从加热方法。
- 加3/4煮肉混合(储蓄一些用于装饰)和慢炖锅和土豆。加入洋葱酒混合。漩涡一点水在最初的锅,倒入慢炖锅,所以你不失去任何减少葡萄酒。
- 加入鸡汤和足够的水覆盖了土豆。
- 封面和库克低5 - 6小时或高3 - 4小时。
- 加入奶油和羽衣甘蓝和煮甘蓝枯萎。
即时壶方法
- 与即时锅炒,完成步骤1 & 2即时锅的加热方法。
- 加入土豆,3/4的肉混合(储蓄一些用于装饰)和鸡汤。
- 手动设置上设置压力高,时间5分钟。后来,让压力释放自然打开前10分钟。
- 加入奶油和甘蓝。一旦甘蓝枯萎。
笔记
- zuppa厚,1 - 2汤匙面粉混合一点奶油,搅拌到你烹饪的锅在过去2 - 3分钟。
- 冷藏剩菜隔夜,准备第二天更深和更丰富的味道,因为所有这些层一起调好!
- 让它酮取代土豆和菜花小花。
营养信息
收益率6克ydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里898年 总脂肪61克 饱和脂肪29克 反式脂肪1克 不饱和脂肪32 g 胆固醇168毫克 钠2678毫克 碳水化合物48 g 纤维6克 糖8 g 蛋白质41克
营养信息由Nutritionix计算。
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笔记
对于厚zuppa,混合1 - 2汤匙? ? ?小奶油,搅拌到你做饭的锅在过去2 - 3分钟。
玉米淀粉?
(或酮黄原胶吗?)
我经常做这个汤,。
我喜欢你的版本!
谢谢你！
谢谢你发现,朱迪。意味着面粉、食谱卡更新。
对于酮,可以用黄原胶。时而,你可以混合一些花椰菜和萝卜在搅拌机里然后混合在汤!
在这个食谱是什么造成如此之高的碳水化合物(48克)?土豆和洋葱是罪魁祸首吗?
是的,主要是那些土豆。试试用萝卜或菜花降低碳水化合物。
昨晚做了这个汤,我做出最好的汤。
谢谢曼迪,很高兴你喜欢!
这是一个我一直以来都很喜欢的汤。美好的食谱!
感谢安吉拉,我也是!
它看起来美味,谢谢你所有的饮食选择。他们是非常有用的笔记
谢谢,我喜欢让我的食谱可以访问每个人只要有可能。
我总是寻找新的汤食谱尝试这一个香肠和培根我流口水。书签!
香肠和培根是一个神奇的组合!
这是我的汤。安慰、填充和配料。我迫不及待地想试一试。
这是我最喜欢的一个!
美味! !一个完美的汤,冬天在美国。我分配到个人份午餐的星期。
谢谢莎拉。享受吧!
这些照片让我饿了!借给我的丈夫放弃了肉,但这汤看起来惊人的。我想知道我可以吃整个锅自己?
我认为你可以,伟大的剩饭剩菜!
我们只是进入秋天,所以没有汤的天气,但它将会很快。
我只是把汤锅和火的芭比娃娃!