丹芙·煎蛋你现在和我一样，还沉浸在节日的气氛中吗?慢慢来，享受长假周末?可能还穿着睡衣，喝着咖啡，想着一天的第一餐该做什么。
好吧，如果你的冰箱里还有那大块火腿，我为你准备了完美的早餐或早午餐。试试这个经典的晚餐早餐从西部…丹佛煎蛋卷!
一天开始时的一餐适合牛仔，现在也适合你。
每个人都喜欢火腿和奶酪，对吧?只要再放一些好吃的，打几个鸡蛋，瞧，美味可口的感觉开始了新的一天。
现在我也不知道为什么叫丹佛煎蛋了。有些人可能会说，这是牧场主在放牧之前吃的东西。这就是为什么它们也被称为西方煎蛋卷。
你很有可能在他们的餐厅里遇到这样的事情。虽然配料大致相同，但每个人做煎蛋的方法都略有不同。不管你怎么做，光看配料就会让你空空的胃咕咕叫。
来看看我们收藏的最爱吧蛋的食谱！
丹佛煎蛋卷是这样做的
- 鸡蛋- - - - - -每个煎蛋卷可以有2到3个鸡蛋，这取决于你的胃口。
- 火腿,剩下的节日火腿很适合做这个，但你可以在其他时间从熟食区买火腿。
- 辣椒,冰箱里的任何颜色都可以。
- 洋葱
- 奶酪,切达干酪是最常见的。
- 盐和胡椒
- 黄油或油
这非常非常简单
在碗里打蛋(每个煎蛋卷2或3个)，用盐和胡椒粉搅拌。将火腿切成小块，洋葱和辣椒切碎。
在煎蛋锅里融化一些黄油或油，把切碎的洋葱和辣椒炒软。加入火腿丁，炒至火腿变成褐色。移到盘子里。
在同一个锅里，再融化一些黄油，倒入搅打好的鸡蛋。让它凝固一分钟。你可以选择让它像普通的可丽饼一样，或者用勺子稍微搅拌一下，让它变得蓬松一些。把它翻过来，涂上奶酪。遮盖30秒。
把洋葱、胡椒粉和火腿混合物铺在中间。如果你想让它更有奶酪味，你可以在上面再加一些奶酪。然后将两面折叠在火腿混合物上。你可以按自己喜欢的熟度煎蛋。
就是这样。把它装盘，尽情享受咸火腿奶酪的美味。
当然有一些变化
- 虽然大多数丹佛煎蛋卷只有胡椒、洋葱、火腿和奶酪，但谁说你必须坚持这样做呢?试试蘑菇、黑橄榄或西红柿。有时候你甚至可以把火腿换成你最喜欢的培根。
- 尝试不同的奶酪。瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、波洛伏洛干酪、菲达奶酪或山羊奶酪都是不错的选择。
- 不要把馅料夹在煎蛋卷中间，而是把所有的蔬菜和火腿一起炒，然后倒在鸡蛋混合物上，做一个普通的煎蛋卷，上面放上奶酪。
- 你甚至可以在烤箱里烤，让它更像煎蛋饼。
丹佛煎蛋卷，放在我的吉普赛盘子上，请享用!
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丹佛煎蛋(又名西方煎蛋)
这个丹佛煎蛋是你从西部开始一天的经典方式。这是适合牛仔吃的早餐。
成分
- 6个鸡蛋
- 1个小洋葱，切丁
- 1/2小红甜椒，切丁
- 1/2小青椒，切丁
- 1/2小黄甜椒，切丁
- 一杯切丁的火腿
- 半杯切达奶酪，切碎
- 3汤匙黄油，分成两份
- 盐的味道
- 胡椒调味
指令
- 把鸡蛋打匀，一次打3个，在碗里加入盐和胡椒。
- 在平底锅中融化1汤匙黄油，炒洋葱和灯笼椒，直到它们变软。加入火腿丁，一直煎到火腿有点颜色。移到盘子里。
- 在同一个锅里，融化1汤匙黄油，倒入3个鸡蛋的混合物，让它凝固30-40秒。翻面，在上面铺上奶酪丝，盖上盖子，煮一分钟。
- 把煎蛋卷装在盘子里。上面放上沙塔萨姆火腿和蔬菜混合物，折叠起来就可以享用了。
- 对其他煎蛋卷重复同样的步骤。
营养信息
收益率2 gydF4y2Ba 服务规模1克ydF4y2Ba每份份量 卡路里619 总脂肪45克 饱和脂肪22克 反式脂肪1克 不饱和脂肪18 g 胆固醇675毫克 钠1483毫克 碳水化合物13克 纤维2 g 糖5克 蛋白质42克
营养信息由Nutritionix计算。
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