你今晚想吃墨西哥辣椒吗?你不需要去外卖店。用这些东西在你自己的家里制作同样大胆的味道是非常容易的香蕉牛肉生菜卷．

你甚至不需要那么辛苦。混合一些食材，把它们和肉一起扔进瓦罐里，等几个小时。或者，如果想吃得快一点，你可以用速溶锅。无论哪种方式，你最终都会得到鲜嫩可口的肉。

把它撕成碎片，然后装上你想要的任何东西，从墨西哥卷饼到墨西哥卷饼，再到玉米片，再到生菜卷，都很好，太好了。

你会爱上你的巴巴可亚牛肉的

1. 它非常美味，让人上瘾，让人不停地咀嚼。
2. 它的食用用途非常广泛。试着在卷饼、玉米卷、玉米片、玉米煎饼、沙拉、玉米卷饼和油炸玉米饼里放一大堆的香蕉。今天，它被用来做生菜卷。
3. 它为人群提供食物，所以非常适合聚会和陪伴，只需最少的努力。

什么是Barbacoa?

Barbacoa是一道地道的墨西哥和加勒比美食，通常用牛肉、山羊或羊肉做，但也有人喜欢用猪屁股做。Barbacoa猪肉是我们GypsyPlate最受欢迎的帖子之一。传统做法是慢煮，通常是去核，加入调味料，直到变软。

肉用墨西哥辣椒和香料调味，慢炖，直到变嫩。然后把它切碎，和炖汁一起搅拌，这样最后得到的肉就湿润、味道丰富了。

它尝起来有点刺鼻，有独特的辣味和烟熏味，来自阿杜博酱的墨西哥辣椒。

用哪块牛肉最好?

任何会让你变得嫩滑，入口即化的食物。最受欢迎的是牛肩肉、牛胸肉、牛腮肉和无骨短排骨。找一块脂肪呈大理石花纹的肉。避免瘦肉块，因为它们往往是干的，没有多汁的嫩。

这些都是制作香蕉牛肉生菜卷所需要的简单材料

• 查克烤
• 墨西哥辣椒酱你很容易在杂货店的拉丁区找到它。这是任何一种烧烤的必备品。这是最典型的味道。Chipotle辣椒是干燥和烟熏的墨西哥辣椒。在这种罐装的形式中，这些辣椒与一种浓烈、辛辣、烟熏的红酱(adobo)混合在一起。我们用辣椒和一点酱汁来提味。
• 大蒜,总是新鲜的。
• 洋葱
• 香料,孜然，牛至，丁香，月桂叶。
• 香菜- - - - - -少数。
• 牛肉汤
• 酸橙汁
• 苹果醋
• 盐和胡椒
• 石油如果你先烤肉。我们强烈推荐这一步，因为它会增加很多味道。
• 生菜,选用任何可以盛肉的生菜。黄油生菜或波士顿生菜是做生菜卷的好材料。

如何制作香蕉牛肉生菜卷

只需简单的三步:

1. 把肉煎成褐色
2. 在搅拌机里搅拌酱汁
3. 把肉和酱汁一起放在瓦罐或速溶锅里煮。

瓦罐法

在平底锅里烧热一些油，把牛腩烤焦，直到它全身发黄。你可以把烤肉切成大块，方便处理。

混合洋葱，大蒜，香菜，墨西哥辣椒，所有香料除了月桂叶，牛肉汤，酸橙汁，醋，盐和胡椒粉。

把烤好的肉放在炖锅里，把酱汁浇在肉上，使肉表面均匀，然后加入月桂叶。

盖上盖子，用小火煮8-9小时。当肉变软时，把月桂叶去掉，用两把叉子把肉切成丝，与瓦罐里的炖汤混合均匀。

我们建议用慢火慢火煮更长的时间，但在匆忙的情况下，你可以用高火煮4-6小时。

快煲法

按下即食锅上的煎煮设置，加入油。热了之后，加入肉，煎至两面焦黄。按“取消”键关闭加热。

混合洋葱，大蒜，香菜，墨西哥辣椒，所有香料除了月桂叶，牛肉汤，酸橙汁，醋，盐和胡椒粉。

在高压锅里加入酱汁和月桂叶，搅拌均匀。

将高压锅盖密封，设置为手动高压模式60分钟。

煮熟后，让压力自然释放。一旦排好气，打开盖子，去掉月桂叶，用两把叉子把肉切成丝，与炖汁充分混合。

今天我们供应的是生菜卷芭蕉。只要把成堆的肉丝放在生菜叶里就可以吃了!

配料的选择

1. 新鲜的Pico de gallo．
2. 鳄梨沙拉酱或guasacaca．
3. 莎莎酱——你可以选择任何一种，比如番茄莎莎酱，莎莎taquera,芒果莎莎或者玉米或菠萝沙司。
4. 一些磨碎的奶酪，比如cotija, queso fresco，甚至是普通的切达干酪或蒙特利杰克。
5. 香菜。

还有其他的做法

• 做香蕉条。
• 把它和普通米饭、糙米或花椰菜米饭一起放在卷饼碗里。
• 用大米、豆子、鳄梨酱、奶酪、酸奶油、莎莎酱、生菜做一个巨大的墨西哥卷饼，就像墨西哥卷饼一样，美味极了。
• 搭配软面粉玉米饼、玉米玉米饼或低碳水化合物玉米饼卷食用。
• 油炸玉米粉饼。
• 用墨西哥玉米片、莎莎酱、豆类、奶酪和酸奶油为人群制作简单的烤盘玉米片。

一些变化

1. 加入一些啤酒，比如黑啤，而不是牛肉汤。
2. 有些人为了不那么刺鼻而不加苹果醋。
3. 它最终不会成为一顿辣到你脸上的饭，因为墨西哥辣椒有一种轻微的甜味和辣味。但如果你的孩子不喜欢辛辣食物，你可以减少辣椒的用量。

如何储存芭蕉牛肉

芭蕉冷藏效果很好。当它放着的时候，味道会变得更浓，在接下来的3-4天里非常棒。

你也可以把它冷冻起来，放在密封的容器里供以后食用。3个月内使用。对于许多不同类型的餐食来说，这是一个很好的准备选择。

这个简单的瓦罐(或速溶锅)餐有很多事情要做。你们中有多少人曾经想过用生菜卷来尝试过香蕉?如果你注意碳水化合物的摄入，这绝对是一种享受你最喜欢的墨西哥风味的美味方式。这是一顿能让每个家庭成员都满意的大餐。低碳水化合物，玉米饼，或任何你想要的方式。Barbacoa在这里停留…

香蕉牛肉生菜卷，放在我的吉普赛盘子里……请享用!

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